Arašídy, lahodná a křupavá pochoutka, si získaly oblibu lidí po celém světě. Jsou nejen chutné, ale i neuvěřitelně všestranné a skrývají v sobě mnoho zajímavých tajemství. Víte o arašídech všechno?

Nejsou to ořechy, ale luštěniny

I když se arašídy běžně nazývají ořechy, ve skutečnosti se jedná o luštěniny. Patří do čeledi bobovitých, stejně jako fazole a hrách. Rostou pod zemí, v luscích, které obsahují několik arašídů.

Pohled do historie

Arašídy mají bohatou historii sahající až do 7 000 let před naším letopočtem. Původně pocházely z Jižní Ameriky, kde je pěstovali Inkové a Aztékové. Do Evropy se dostaly s kolonizátory v 16. století a brzy si získaly popularitu po celém světě.

Co obsahují

Arašídy jsou výborným zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Obsahují také vitamíny a minerály, jako je hořčík, draslík a niacin. Díky tomu jsou ideální svačinou, která vám dodá energii a zasytí na delší dobu. Nebojte se vyzkoušet i ořechové směsi, ve kterých najdete i další druhy chutných ořechů.

Víc možností použití

Arašídy se dají konzumovat syrové, pražené, solené nebo nesolené. Dokonce se můžete setkat se sladkými arašídy, a to jak v čokoládě, tak jogurtu. Tyto ořechy se používají do müsli, granoly, sušenek, omáček, olejů a dokonce i do zmrzliny. Arašídové máslo je oblíbenou pomazánkou na chléb a arašídový olej se používá k vaření a pečení.

Arašídy a symbolika

V mnoha kulturách jsou arašídy symbolem štěstí a prosperity. V Číně se věří, že konzumace arašídů během oslav Nového roku přináší štěstí v nadcházejícím roce. V Indii se arašídy používají v náboženských obřadech a věří se, že odhánějí zlé duchy.

Další zajímavosti

Věděli jste, že na světě existuje více než 100 druhů arašídů? Největším producentem arašídů je Čína, následují Indie a Spojené státy americké. V Americe se každý rok snědí více než 5 miliard liber arašídů.

Patříte mezi milovníky arašídů i vy?